Milí přátelé,
Vámi objednaná vína vám zašleme po celé České republice bezplatně. Abychom při přepravě ochránili lahve před rozbitím, pošleme vám je v našich osvědčených krabicích, do kterých se vejde šest vín. Proto prosíme, chcete-li vína doručit k vám domů a nebudete si je u nás v Pavlově vyzvedávat osobně, objednávejte vždy po šesti, dvanácti, osmnácti… lahvích, avšak v libovolné kombinaci našich druhů podle vaší chuti.
O našich vínech mnohé napoví naše pečeť. Avšak nejlepší je ochutnat. Na ochutnávce u nás v Pavlově se můžete domluvit s Pavlem.
To První 2021
Manželka: „První Pavlovo víno vyrobené v našem novém vinařství. Zajímavá kombinace odrůd Rulandské bílé a Ryzlink vlašský. Výsledkem je svěží víno – jak říkáme „easy drinking wine”. Vůně je jemná, ovocná, chuť překvapivě plná.“
Barva: Bílé
Odrůda: Cuvée – Rulandské bílé a Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 4,1 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk a Nová Hora
Náš Vlašák 2019
Tento ryzlink vlašský pochází z prosluněných viničních tratí Sahara a Nová hora, což se odráží ve skvostné mineralitě, která je znát již ve vůni. Jedná se o naše nejsušší víno s nulovým obsahem cukru a příjemnou pikantní kyselinkou. Vyšší obsah alkoholu dodává vínu na plnosti.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 0,0 g/l
Kyseliny: 5,7 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara a Nová hora
Náš Vlašák 2020
Víno zelenkavé barvy se zlatavými odlesky. Vůně je elegantní a odrůdová. Objevují se tóny vyzrálých rynglí a červených jablek, které doprovází jemná kořenitost. Chuť je plná, svěží, opět se objevuje aroma domácích plodů, podtržené pikantní kyselinkou. Harmonický středně dlouhý závěr.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 5,9 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara a Nová hora
Náš Vlašák 2021
Réva pochází výlučně z viniční trati Sahara: Na její kvalitě se příznivě projevila významná redukce úrody. Víno má lehkou, svěží vůni. V ústech vyvolává překvapivý pocit plnosti a v chuti je příjemně znát typická pavlovská mineralita. Stále častěji potkáváme velké příznivce tohoto vína.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 4,5 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara
Naše Bílé 2018
Zelenožlutá barva, jemná květinová vůně, ve zralém víně se objevuje vůně hrušek či mandlí. Víno má jemné třísloviny a příjemnou kyselinu.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2018
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Naše Bílé 2019
Rulandské bílé z viniční trati U Božích muk je pěkně vyvážené suché víno, s jemnou květinovou vůní a nevtíravou kyselinkou. Jedná se o elegantní víno s dlouhotrvající dochutí.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Naše Bílé 2020
Svěží, jiskrné víno zelenožluté barvy. Ve vůni dominují kompotované hrušky
a jablka doplněné tóny citrusových plodů. Chuť je šťavnatá, vyvážená a její ovocný charakter skvěle koresponduje s vůní.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 6,9 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Naše Bílé 2021
Vinohrad již dosáhl „mládežnického věku“, což přineslo vínu zřetelnou odrůdovost – ve vůni i v chuti můžete cítit tóny právě zralé hrušky. Ročník je typický šťavnatou kyselinou, kterou zajímavě vyvažuje zbytkový cukr. Nám velmi chutná ;-).
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 6,4 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Vaše Pálavinka 2021
Vaše oblíbená Pálavinka je opět tady!
Barva: Bílé
Odrůda: Pálava
Kategorie: polosuché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 10,9 g/l
Kyseliny: 7,3 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Slunný vrch, U Božích muk, U Kapličky
Naše Červené 2018/19
Směs červených odrůd inspirovaná proslulým cuvée z Bordeaux. Víno vzniklo spojením našich dvou ročníků – část zrála v dubových sudech, druhá část v nerezových nádobách. Výsledkem je plné víno s typickou ovocitostí dokreslené jemnou vanilkovou linkou s nádechem hořké čokolády.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2018 a 2019
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 5,0 g/l
Alkohol: 15,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Naše Červené 2020
Svěží víno vyrobené kupáží Merlotu se třemi Cabernety pocházejícími z jedné vinice. Barva vína je sytě rubínová s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, šťavnatě ovocná se zřetelnými tóny višní. V chuti je víno díky své mladistvé kyselince velmi svěží a působí lehkým dojmem, přestože obsahuje 13 % alkoholu.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 2,9 g/l
Kyseliny: 4,3 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Naše Drahé 2017
Spojení Merlotu a Cabernetu Moravia, Cabernetu Sauvignon a Cabernetu Franc podobné známému cuvée Bordeaux. Opulentní víno, jež zrálo v 250litrových dubových sudech po 10 měsíců, boří tabu ohledně uchování vína pod šroubovacím uzávěrem.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2017
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 4,7 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
Sekt sv. Barbory
Sekt je vyroben tradiční metodou. Působí mladistvým dojmem, vůně je svěží, odrůdová, s tóny zelených jablek a citrusů. Chuť je vyvážená, ovocná s příjemnou kyselinou, kterou podporuje jemné perlení. Sekt má dlouhou, příjemně strukturovanou, minerální dochuť.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Brut
Ročník: 2018
Zbytkový cukr: 11,3 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 11,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara
... a naše šťávy
Jablečná šťáva
Nealkoholický nápoj