Milí přátelé,
Vámi objednaná vína vám zašleme po celé České republice bezplatně. Abychom při přepravě ochránili lahve před rozbitím, pošleme vám je v našich osvědčených krabicích, do kterých se vejde šest vín. Proto prosíme, chcete-li vína doručit k vám domů a nebudete si je u nás v Pavlově vyzvedávat osobně, objednávejte vždy po šesti, dvanácti, osmnácti… lahvích, avšak v libovolné kombinaci našich druhů podle vaší chuti.
O našich vínech mnohé napoví naše pečeť. Avšak nejlepší je ochutnat. Na ochutnávce u nás v Pavlově se můžete domluvit s Pavlem.
To První 2021
Manželka: „První Pavlovo víno vyrobené v našem novém vinařství. Zajímavá kombinace odrůd Rulandské bílé a Ryzlink vlašský. Výsledkem je svěží víno – jak říkáme „easy drinking wine”. Vůně je jemná, ovocná, chuť překvapivě plná.“
Barva: Bílé
Odrůda: Cuvée – Rulandské bílé a Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 4,1 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk a Nová Hora
189 Kč
Náš Vlašák 2020
Víno zelenkavé barvy se zlatavými odlesky. Vůně je elegantní a odrůdová. Objevují se tóny vyzrálých rynglí a červených jablek, které doprovází jemná kořenitost. Chuť je plná, svěží, opět se objevuje aroma domácích plodů, podtržené pikantní kyselinkou. Harmonický středně dlouhý závěr.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 5,9 g/l
Kyseliny: 5,6 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara a Nová hora
199 Kč
Náš Vlašák 2021
Náš Vlašák 2021 je vyprodaný…
Dělá nám velikou radost vaše obliba ročníku 2021. Je to umocněno tím, že – jak mnozí víte – je to první ročník zpracovaný námi osobně v prostorách našeho nově vybudovaného vinařství. Už nyní zvažujeme vína ze sklizně 2022 nalahvovat o něco dříve…
Réva pochází výlučně z viniční trati Sahara. Na její kvalitě se příznivě projevila významná redukce úrody. Víno má lehkou, svěží vůni. V ústech vyvolává překvapivý pocit plnosti a v chuti je příjemně znát typická pavlovská mineralita. Stále častěji potkáváme velké příznivce tohoto vína.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 4,5 g/l
Kyseliny: 6,6 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara
199 Kč
Naše Bílé 2018
Zelenožlutá barva, jemná květinová vůně, ve zralém víně se objevuje vůně hrušek či mandlí. Víno má jemné třísloviny a příjemnou kyselinu.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2018
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Kyseliny: 6,3 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
149 Kč
Naše Bílé 2019
Rulandské bílé z viniční trati U Božích muk je pěkně vyvážené suché víno, s jemnou květinovou vůní a nevtíravou kyselinkou. Jedná se o elegantní víno s dlouhotrvající dochutí.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2019
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
149 Kč
Naše Bílé 2020
Svěží, jiskrné víno zelenožluté barvy. Ve vůni dominují kompotované hrušky
a jablka doplněné tóny citrusových plodů. Chuť je šťavnatá, vyvážená a její ovocný charakter skvěle koresponduje s vůní.
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 6,9 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Alkohol: 12,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
199 Kč
Naše Bílé 2021
Vinohrad již dosáhl „mládežnického věku“, což přineslo vínu zřetelnou odrůdovost – ve vůni i v chuti můžete cítit tóny právě zralé hrušky. Ročník je typický šťavnatou kyselinou, kterou zajímavě vyvažuje zbytkový cukr. Nám velmi chutná ;-).
Barva: Bílé
Odrůda: Rulandské bílé
Kategorie: Suché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 6,4 g/l
Kyseliny: 6,8 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
199 Kč
Vaše Pálavinka 2021
Těší nás váš zájem o Pálavu z našich vinohradů. Ročník 2021 je vyprodán…
Máme však pro vás dobrou zprávu! Sklizeň z roku 2022 byla násobně vyšší a hrozny byly zcela zdravé. Na novou várku Pálavinky se můžete těšit po nalahvování na jaře 2023.
Nejoblíbenějsí víno našich zákazníků.
Nádherně voní po růžích, plná chuť je harmonií mezi lehce vyšším zbytkovým cukrem a šťavnatou kyselinou ročníku 2021.
Barva: Bílé
Odrůda: Pálava
Kategorie: polosuché
Ročník: 2021
Zbytkový cukr: 10,9 g/l
Kyseliny: 7,3 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Slunný vrch, U Božích muk, U Kapličky
199 Kč
Naše Červené 2018/19
Směs červených odrůd inspirovaná proslulým cuvée z Bordeaux. Víno vzniklo spojením našich dvou ročníků – část zrála v dubových sudech, druhá část v nerezových nádobách. Výsledkem je plné víno s typickou ovocitostí dokreslené jemnou vanilkovou linkou s nádechem hořké čokolády.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2018 a 2019
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 5,0 g/l
Alkohol: 15,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
299 Kč
Naše Červené 2020
Svěží víno vyrobené kupáží Merlotu se třemi Cabernety pocházejícími z jedné vinice. Barva vína je sytě rubínová s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, šťavnatě ovocná se zřetelnými tóny višní. V chuti je víno díky své mladistvé kyselince velmi svěží a působí lehkým dojmem, přestože obsahuje 13 % alkoholu.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2020
Zbytkový cukr: 2,9 g/l
Kyseliny: 4,3 g/l
Alkohol: 13,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
249 Kč
Naše Drahé 2017
Spojení Merlotu a Cabernetu Moravia, Cabernetu Sauvignon a Cabernetu Franc podobné známému cuvée Bordeaux. Opulentní víno, jež zrálo v 250litrových dubových sudech po 10 měsíců, boří tabu ohledně uchování vína pod šroubovacím uzávěrem.
Barva: Červené
Odrůda: Cuvée – Merlot, Cabernet Moravia, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Kategorie: Suché
Ročník: 2017
Zbytkový cukr: 0,4 g/l
Kyseliny: 4,7 g/l
Alkohol: 13,5 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: U Božích muk
399 Kč
Sekt sv. Barbory
Sekt je vyroben tradiční metodou. Působí mladistvým dojmem, vůně je svěží, odrůdová, s tóny zelených jablek a citrusů. Chuť je vyvážená, ovocná s příjemnou kyselinou, kterou podporuje jemné perlení. Sekt má dlouhou, příjemně strukturovanou, minerální dochuť.
Barva: Bílé
Odrůda: Ryzlink vlašský
Kategorie: Brut
Ročník: 2018
Zbytkový cukr: 11,3 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 11,0 %
Objem lahve: 0,75 l
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Pavlov
Viniční trať: Sahara
299 Kč
... a naše šťávy
Jablečná šťáva
Nealkoholický nápoj
77 Kč
Šťáva z hroznů bílá
Nealkoholický nápoj
119 Kč
Šťáva z hroznů červená
Nealkoholický nápoj
119 Kč